こんばんは。さいたま市見沼区の畳店 銀虎です。
銀虎がおすすめしている熊本八代畳表の生産者 上本さんより、近況報告いただきましたのでご紹介します！
今日の上本さん作業の様子です。
昨日、えひめAIの熟成の為に糖蜜を投入したとのことでしたが、今日はその発酵がとてもすすんでいるとのことでした！
今まで作ってきた、どのえひめAIよりも、発酵が進んでいるとのこと。生きている菌
この動画は、仕込んだえひめAIに糖蜜を投入した（昨日の作業）だけの結果だそうです。にもかかわらず、まるでエアレーションが入っているのでは？と見間違うほどのブクブク！！
非常に力強く変化した資材が、後々、田んぼに投入され、い草の栄養となります。
全ての工程において上本さんの想いやこだわりが詰まったい草から織り上げられる美しい畳表。そんな畳表をひとりでも多くのお客様にご紹介する事が、私の使命です。その先にはお客様の笑顔が必ずあると信じております。
今日も一日ありがとうございました。
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