こんばんは。さいたま市見沼区の畳店 銀虎です。
銀虎が自信を持ってお客様におすすめしている熊本八代の畳表の生産者・上本さんより「熊本市内にある酒造会社で焼酎の絞り汁をわけて貰いました」という連絡をいただきました。
「誰よりも安心安全な畳表を」という想いを胸にい草を育てる生産者の上本さん。
上本さんの畳表は、生産工程が細かくわけられ、とても丁寧につくられており、品質が常に安定しています。同時に、一枚一枚気を抜くことのない、上本さんのまっすぐで正直な性格そのものが表れています。
また、より良いい草を育てるために、土壌改良にも取り組まれています。現在使っている有機肥料は納豆、ヨーグルト、ヤクルトなどですが、この有機肥料に今年度より「焼酎の絞り汁」を加えて、さらなる進化を目指すそうです。
「焼酎の絞り汁」に含まれるのは「麦、米麹、酵母、水」と、まさに菌体資材です。
生産者の方々の熱い想いが込められた畳表。これを正しい形でお客様の元にお届けすることが私の使命だと改めて感じています。
未来のために。今できることを大切に。
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